المقادير • 1 كيلو سمك (سمك كنعد) • عصير ومبشور ليمونتين • حزمة بقدونس مفروم • ملح وفلفل • كمون • 2 بيضة مخفوقة • 4 ملعقة كبيرة حليب • بقسماط • 125 جرام زبده غير مملحة |
طريقة الطبخ ازيلى راس السمك واحشى بطن السمك بالبقدونس ومبشور الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون . رشى السمك بعصير الليمون من الخارج . اخفقى البيض مع الحليب ثم ضعى السمك فيه ثم غطيه بالبقسماط . اقلى السمك فى الزبده الساخنة مع تقليبه حتى يحمر جيدا |
منتديات النجوم
